回答にはならないかもですが。
自分の場合は何が良いかAIに聞いてみました。

手軽さ重視 → ChatGPT
オシャレ・芸術寄り → MidJourney
細かいこだわり・技術遊び → Stable Diffusion

かおるさんがよくやってるフェルトマスコットはStable Diffusionでカスタム学習させるのはハマると思うけど、スピードや直感性は
chat GPTかな。だそうです、ご参考までに。

自分はMidjourney使っています！自分なりに感じた使用感をまとめます。

【画像生成の特徴】
Midjourneyを説明する際、よく言われますが「芸術性が高い」

例えば「りんご」と入力して生成しただけでも、
①りんご単体②りんごを持つ人物③りんごから解釈される芸術イメージ④りんごと組み合わせた何か
みたいな感じで、広くいろんな解釈して生成してくれます。

解釈や表現の幅の制御は、プロンプトと、どれくらいを反映するかのメーターで調節します。制御の癖がわかるには試行回数が必要かな...けど他のAIより比較的わかりやすいと思っています。

【プロンプト】
Midjourneyは、プロンプトが...