すでに回答にありますが、2025年段階だと、Google AI Studioが一番精度がいいと思います。

「なるべく内容などを省略しない形で、可読性が高い形で、対談形式での記事を作ってください」

といい、まずはきれいな会話形式の音声を作り、そこから

「この内容から議事録を作ってください！話した内容と決定事項、タスクなどをまとめてください」と言うと綺麗に出るかなと！