僕の一例です！
ChatGPT、Gemini、Claude、Genspark、Midjourneyに課金してます。
（Midjourneyだけは画像と動画生成専用のA Iです）

理由はどれが一番良いかわからないので、同じプロンプトを投げて回答を吟味するためです。

最近はGPT-5proを多用してますが、数週間後には変わっているかもしれません。。

ぶっちゃけると、今は昨日まではAだったのに今日はBの方がすごい、みたいな感じなので、最初から一つしか使っていなければ、そのAIサービスで工夫して使ってたと思います。
なので、もし一つを選ぶなら、今の時期ならどれかに「えいやっ！」って決め打ちして使うのが良いんじゃないかと思います。

ただ、Midjourneyだけは全く別で、子供が描いた絵を上手に動かせるのが子供も僕も楽しくて使ってます。

9.22追記
一つお伝えし忘れてました！
Gensparkについてですが、最新のAIモデルをたくさん使えますが、たぶん内部にオリジナルのプロンプト（システムプロンプト）が仕込まれています。
たとえばGPT-5も使えるんですが、元々のChatGPTのGPT-5とは回答が大きく異なる印象なので、それが悪いわけではないのですがご注意ください。